Combien de khinkali commander par personne ?

Question fréquente avant de passer commande : combien de khinkali prévoir pour ne manquer de rien, sans gaspiller ?

En entrée ou à l'apéritif

5 khinkali par personne suffisent largement si le khinkali accompagne d'autres plats (khachapuri, pkhali) ou s'inscrit dans un apéritif convivial avec plusieurs spécialités à partager.

En plat principal

8 à 12 khinkali par personne est la norme pour un repas complet, selon l'appétit. Les grands amateurs en Géorgie peuvent dépasser largement ce chiffre — le khinkali se compte traditionnellement par dizaines, pas par unité.

Pour un groupe ou une soirée entre amis

Comptez large et variez les farces : poulet, bœuf, porc & bœuf, et la version au fromage pour les non-carnivores du groupe. Une commande mixte de plusieurs formats (5, 8, 12 pièces) permet d'ajuster facilement selon le nombre d'invités de dernière minute.

Et pour accompagner ?

Un khachapuri (Atcharuli, Imeruli ou Megrelie) pour 2 à 3 personnes en complément, et un verre de Saperavi Qvevri ou de Tsitska-Krakhuna pour faire durer le plaisir. Maison Khinkali propose des formats en 5, 8 et 12 pièces pour s'adapter à toutes les tablées, livrés partout à Paris. Composer ma commande →